大灣區考察日記 | 試食機械人煮嘅煲仔飯 劉智鵬:飯焦脆口有驚喜

 

持續智庫主席、立法會議員、嶺南大學協理副校長、教聯會會長 劉智鵬 

 

大灣區訪問團佛山線的第二天考察,首站參觀了「博智林機械人」在建造業工序上的自動化操作。同場也看了機械人炒菜送餐;團友對煲仔飯特別感興趣,試食後都認為水準不錯,並且對機械人煲出脆口的飯焦感到驚喜。

 

香港人力不足,自動化可以幫助一些勞動力老化或者從業者流動性較大的工種。展望未來,特區政府要拿出全盤方案調配人和機器的組合。

 

今天第二站到「嶺南天地」考察,看看佛山禪城如何把清朝和民初的舊房子,活化成富有嶺南風情的文創片區。其中重點文物「簡氏別墅」是南洋兄弟煙草公司簡家的大宅。

 

南洋兄弟煙草公司是港資企業,在香港灣仔起家,最後以上海為總部,成為二十世紀前半葉中國體量最大的輕工業。簡家祖籍南海泥涌,家族成就光耀佛山,大宅是為明證!

 

到訪佛山市城市大腦是一個值得另文細說的故事,暫且不表。

 

尾站參觀「庫卡機械人」, 見到機械人不斷重覆同樣的工序,忽然想起差利卓別靈的《摩登時代》!庫卡的印象與早上的行程交錯互聯;也令我進一步思索香港與內地在未來發展上的關係。

 

總結今日行程:收獲豐富,眼界大開,思潮起伏!

 

2023年4月23日(點新聞)

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